本发明涉及一种石墨电极制造的石墨毡智能裁切装置及方法，该装置包括：机架；输送装置，所述输送装置安装在所述机架上；所述机架上沿输送方向依次设有原料检测装置、裁切装置、成品检测装置；机架上安装有智能控制装置。该方法为：运输原材料至原料检测装置检测，通过裁切装置裁切不合格材料，然后通过成品检测装置检测裁切后的产品，若检测合格，则输送至成品区，若检测不合格，则输送至次品区。通过原料检测装置检测石墨毡原材料的破损程度，通过成品检测装置检测成品的尺寸，降低了人工检测的误差，提高了石墨毡成品的合格率，同时利用智能控制装置控制裁切装置进行裁切，提高了生产效率，且减少了人工裁切的尺寸误差，节约了原材料。