本申请提供的语音识别方法、装置、设备、介质及产品中，电子设备通过端到端语音识别模型的编码层以及具有词典的语言模型识别目标语音，获得目标语音的多个候选文本；然后，通过端到端语音识别模型的解码层对多个候选文本分别进行打分，获得各候选文本的得分；并根据各候选文本的得分，从多个候选文本中选取目标文本；由于该语言模型中的词典以及文本语料可以根据特定领域的需要进行调整，因此，该方法不仅能够适应通用场景，而且还能够通过调整词典以及文本语料以适应特定领域的语音识别需求。