本发明公开了一种中医科中药炮制设备和炮制方法，包括，外壳组件，外壳组件包括炮制外壳、进料斗、清洗滑板、烘干主隔板、烘干副隔板和分隔板，其中，炮制外壳的内部通过分隔板由左至右依次开设有分隔腔和炮制腔，进料斗安装于炮制外壳上，进料斗的底部贯通炮制外壳的顶部与炮制腔连通。通过清洗机构、初级烤干机构、段切机构和次级烘干机构，将药材进行清洗，清洗药材表面的淤泥，并对药材表面进行烘干处理，烘干后对药材进行切段，切段后的药材再次进行漫长的烘干处理，使药材储存更久，解决了人们在处理药材上有泥土和其他异物，或有异味，或有毒性，或潮湿不易于保存等问题，可以对药材进行自动整理减少了人力操作的时间。