本发明公开了乙酸乙酯生产技术领域的一种乙酸乙酯的生产设备及生产方法，一种乙酸乙酯的生产设备，包括釜式反应器器体，釜式反应器器体的上端面靠近边角的位置固定安装有支撑架，釜式反应器器体的上端面靠近中间的位置固定安装有两个连接管，连接管的上端面贯穿支撑架并固定连接有储料箱，两个连接管的下端面之间设置有导流管；釜式反应器器体的侧面开设有出料管，两个储料箱呈对称设置，且储料箱的侧面设置有刻度线，能够便于控制加料的比例，一种乙酸乙酯的生产方法，包括以下步骤：S1：乙醛的缩合反应；S2：催化剂的脱除；S3：精馏提纯；S4：残液处理，能够有效的降低乙醇和乙醛原料的单耗，减少环境的污染。