本发明提供一种蒸汽辅助稠油热采系统，涉及稠油热采领域。该系统包括：集热储热子系统(110)，包括太阳能集热装置(1)和储热装置，用于提供高温热能并储存；风光发电子系统(120)，包括光伏发电阵列(8)、风力发电机组(9)和电控装置(10)，用于利用风能和太阳辐射能互补发电并对电能实现调度；以及注汽热采子系统(130)，用于将高温热能与电能按照能量梯级利用原则相互耦合以提供稠油热采所需能量。本发明通过充分利用太阳能与风能此类可再生资源为稠油热采提供能源，通过动态优化调控使风能和太阳能实现实时梯级互补利用，应对气象条件变化，降低了单一能源系统的波动性，并且使稠油热采过程能够脱离电网独立运行。