本发明涉及一种双面或单面加工机，具有优选环形的第一工作盘和支座元件，所述第一工作盘固定在第一载体盘上，第一工作盘和支座元件能通过至少一个驱动轴相对于彼此旋转地驱动，在第一工作盘和支座元件之间形成用于对扁平的工件进行双面或单面加工的工作间隙，在第一载体盘和第一工作盘之间设置压力腔，压力腔与压力流体供给装置连接，所述压力流体供给装置能这样被操控，即，使得在压力腔中建立起压力，所述压力使第一工作盘产生预先设定的变形，并且设有用于对第一工作盘进行调温的调温通道，所述调温通道与调温流体供给装置连接，所述调温通道在第一工作盘之内设置成，使得调温通道比压力腔更靠近工作间隙设置，并且调温通道不与压力腔连接。