本发明涉及一种用于精确控制油温的液压系统及方法。克服现有温度控制系统存在的控温精度差及功率损耗大等问题。系统包括柱塞泵、柱塞马达、送风装置、温包、温控阀、节流器、第一比例阀及液压缸；温包实时感受油箱中油温并控制温控阀中锥阀的开度，进而改变通过节流器的流量，从而改变第一比例阀左右两侧的压差，使得第一比例阀的工作位及可变阀口开度发生变化，进入液压缸控制腔的流量发生变化，从而使得柱塞泵斜盘角度发生变化，进而改变柱塞泵的输出流量；柱塞泵输出流量的改变使得柱塞马达及送风装置转速发生变化，从而改变油箱中油液的冷却速度。整个控制过程为全自动化控制，并可实时调节油温，始终保证油箱中油液温度处于要求温度范围内。