本发明的课题在于提供一种在对吸收液体就溶胀的被处理物进行破碎时不会影响破碎部的运行并且能够降低破碎部的更换频度从而降低运行成本的破碎装置及破碎方法。为了解决上述课题，在对吸收液体就溶胀的被处理物进行破碎处理中，提供一种具备破碎部及控制破碎部的运行的控制部并且通过控制部使液体在破碎部的运行中不会介入和/或进行破碎部的正向旋转运行及反向旋转运行的破碎装置及破碎方法。由此，能够抑制被处理物的溶胀从而能够顺畅地进行破碎部的运行。并且，能够在不供给药品的情况下运行破碎部，从而能够降低因破碎部的腐蚀而导致的更换频度，能够降低运行成本。