本发明涉及一种基于Hyperledger Fabric的溯源系统和方法，系统包括若干区块链节点和数据区块，若干不同的区块链节点接收至少由生产方、仓储方、运输方、销售方输出的数据，监管部门从不同的区块链节点获取监管数据，消费者从不同的区块链节点进行钢铁信息溯源；录入的信息经智能合约判断合法后，通过区块链节点上链，各个区块链节点同步交易信息，进行区块生成，形成共识的区块链数据。本发明具有去中心化、公开且不可篡改、可追溯等特点，可以有效地解决目前钢铁产品质量溯源系统中信息造假，溯源不方便，不可信任等问题。