本发明涉及一种由醋酸乙烯酯制备3‑乙酰氧基丙醇的方法，以醋酸乙烯酯为原料，在催化剂的作用下经两步反应合成3‑乙酰氧基丙醇。具体包括以下步骤：1)原料醋酸乙烯酯与合成气在氢甲酰化多相催化剂上反应生成3‑乙酰氧基丙醛；2)3‑乙酰氧基丙醛继续反应，在加氢催化剂上发生反应生成目标产物3‑乙酰氧基丙醇。步骤1)中的氢甲酰化催化剂由金属组分和有机配体聚合物组成。步骤2)中的醛加氢催化剂，其主要组分为金属活性组分、金属助剂Ca、选择性改进剂以及载体材料。本发明方法反应工艺简单易行，适用于大规模工业化生产，反应活性和选择性优异，反应稳定性良好；降低了催化剂分离成本。具有良好的经济效益和实际应用价值。