制备含没食子酸提取物、含没食子酸水性浓缩物及含该水性浓缩...
公开
摘要
本发明涉及一种制备含没食子酸提取物的方法，该方法包括在单宁酶存在下，用水或水性体系对含没食子酸的植物或植物成分进行提取处理，得到含没食子酸的产物混合物，以及涉及一种制备含没食子酸提取物的方法，该方法包括通过含有极性有机溶剂和水的混合物对含有单宁的植物或植物成分进行提取处理，以获得含有多酚的产物混合物，从所述产物混合物中分离所述植物或植物成分得到液体提取物，从所述液体提取物中除去极性有机溶剂，并用单宁酶处理水性提取物，得到含有没食子酸的水性体系。此外，本发明涉及一种含有没食子酸的水性浓缩物，其特征在于基于所述水性浓缩物的总重量，干重的范围为5重量％至80重量％。最后，本发明涉及包含所述水性浓缩物的食品或食品补充剂。
基本信息
专利标题 ：
制备含没食子酸提取物、含没食子酸水性浓缩物及含该水性浓缩物食品和食品补充剂的方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114514972A
申请号 ：
CN202111389219.1
公开（公告）日 ：
2022-05-20
申请日 ：
2021-11-22
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
J·纳赫巴高尔M·詹尼C·林德勒I·温特
申请人 ：
红牛有限公司
申请人地址 ：
奥地利福舍尔湖布鲁嫩大街1号
代理机构 ：
北京市路盛律师事务所
代理人 ：
冯云
优先权 ：
CN202111389219.1
主分类号 ：
A23L2/38
IPC分类号 ：
A23L2/38 A23L2/52 A23L2/68 A23L33/105 C07C51/47 C07C59/52
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L2/38
其他非酒精饮料
法律状态
2022-05-20 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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