本发明公开了一种饮品机及其出液重量自动补偿方法，该饮品机包括机箱、储料装置、出料装置和液体控制组件；储料装置设于机箱上；储料装置与出料装置通过管路组件连通，出料装置设有用于供承接容器放置的承接台；液体控制组件设于管路组件上，以用于控制管路组件中的液体的流向、流速和流量，并检测承接容器内液体的重量。本发明改进了饮品机的结构，实现了饮品机出液重量的自动补偿，提高了液体称重的精确性，提升了调制饮品的便捷性，饮品原料配比更为精确，所制得的饮品口味更佳。