本发明涉及一种测温取样用一次性破渣探头和测温取样破渣方法，属于金属冶炼技术领域，包括管体和设置在管体前端呈锥形的锥头，管体包括呈前后设置的第一管段和第二管段，且第一管段的长度L1大于渣层厚度；第一管段为硬质管，包括纸管和设置在纸管外表面的耐材层；第二管段为材质与纸管相同的软质管，且与纸管为一体结构；管体的内径和长度与测温取样的接插杆匹配以使管体的后端能够与测温取样的接插杆插接。本发明的破渣探头像测温取样探头一样方便接插，在完成破渣操作后可以人工取下或通过自动刮剥的方式使破渣探头与测温取样的接插杆分离，且测温取样无需再新增其他设备，解决了现有测温取样成本高和因清理困难导致的操作周期长的问题。