本发明涉及铝塑食品包装袋技术领域，具体涉及一种铝塑包装袋的加工工艺，包括将水煮PE薄膜作为基层，将VMPET镀铝薄膜作为覆层，覆层和基层之间通过镀铝膜复合胶复合有将热致感应型形状记忆高分子薄膜所制造的过渡层；由于现有的铝塑食品包装袋撕口处易折叠断裂；故此，本发明通过卷曲边的设置，使得卷曲边能够对铝塑食品包装袋的撕口进行卷曲保护，避免铝塑食品包装袋在使用之前因其撕口发生折叠断裂，防止铝塑食品包装袋破损而造成食品变质，提高食品质量的安全性，且卷曲边的设置，也使得产品边缘处无尖角的产生，避免使用不当造成刺痛手掌的问题，从而提高了本发明的使用安全性，进而提高本发明的实用性。