一种优化风光火储系统中的火电机组启停方法和系统，涉及风光火储资源优化技术领域，其中，该方法包括：根据获取的全年各预设时段的风电历史发电量、光伏历史发电量、电网历史需求量、预设的能量使用原则和预设约束条件确定每个预设时段的火电机组发电量；根据火电机组发电量计算火电机组在一组预设约束条件下的最小年投资运行成本和对应的火电机组的开机状态序列；通过调整预设约束条件来获取多个最小年投资运行成本和开机状态序列，并从多个最小年投资运行成本之中选出成本最小的年最小投资运行成本和对应的火电机组的开机状态序列。上述方案实现了对火电机组的精确关机或开机，降低了火电机组运营成本，提高了风、光资源的利用率。