本发明公开了一种高含盐有机废水的焚烧、回收处理方法及装置，包括竖直布置的焚烧炉和急冷塔，焚烧炉包括由下至上依次设置的排渣炉段、焚烧炉段、燃尽炉段和相变炉段，排渣炉段的底部连接有出渣装置，相变炉段内设置有过热器，相变炉段的烟气出口连接急冷塔的烟气入口。本发明中高浓含盐有机废液进入焚烧炉内与高温烟气接触，吸收高温热后水分被蒸发，废液中一部分无机物在高温下熔融，熔融物聚集到炉底流出，进入出渣设备，另一部分细微的颗粒随烟气至尾部除尘器被收集下来。对于高含盐有机废水具有很好的处理效果，节约了能源的同时，对固态盐和余热均具有很好的回收效果。