本发明公开了一种石英石厨房操作系统及石英石应用方法，涉及石英石应用技术领域，具体为一种石英石厨房操作系统，包括石英石厨房操作台本体，所述石英石厨房操作台本体内壁的左侧固定安装有集水槽，所述石英石厨房操作台本体的内壁活动安装有位于集水槽右侧的操作台面本体。该石英石厨房操作系统及石英石应用方法，通过石英石厨房操作台本体、操作台面本体、操作面移动翻转控制系统和集水槽之间的配合，利用操作面移动翻转控制系统对操作台面本体的翻转，实现了将操作台面本体表面的积水流至集水槽内部的作用，有效地解决了操作台面本体上的水流至地面的问题。