本发明涉及一种变压装置及电火灶。所述的变压装置包括：壳体，壳体的相对两侧开设有第一腔体和第二腔体，第一腔体和第二腔体上分别设有第一开口和第二开口；磁芯组件，磁芯组件围合呈环状框体，磁芯组件至少部分经第一开口以及第二开口分别设置在第一腔体和第二腔体内；绝缘套组件，绝缘套组件包括第一绝缘套和第二绝缘套，第一绝缘套和第二绝缘套上分别绕设有初级线圈和次级线圈，第一绝缘套和第二绝缘套分别套设于磁芯组件上，第一绝缘套与第二绝缘套分别设置在第一腔体和第二腔体内；支架组件，支架组件与壳体相抵，并与磁性组件相抵接。本申请提供的变压装置及电火灶，能够快速降低磁芯温度的且结构简单、体积小、重量轻、方便使用。