本发明实施例公开了一种支持质押监管的粮食出入库的方法和系统，其中方法包括：根据接收到的交粮请求，对售粮人进行身份审核以及对粮食进行质量和数量审核，并根据审核的结果执行粮食质押操作；将质押过程中产生的质押业务数据进行统一管理和存档，其中所述质押业务数据包括质押过程中产生的佐证材料、单据和回执；根据接收到的解除质押请求，对出质人提出的解押价格进行审核，并根据审核的结果执行解除质押操作，其中所述解除质押请求包括提货申请书；获取每日市场粮食价格并存储，以便粮食出入库质押过程中的查询和定价；对于在预设时间段内质押到期的订单，发送相应的预警信息至质权人的终端设备。