本发明公开了一种生物医药切片装置及其切片方法，具体包括：座板，以及安装在所述方形板体顶部中间位置的转轴柱，以及安装在所述方形板体两侧外壁的调角板，且安装在所述转轴柱外表面顶部的切片装置，以及安装在所述切片装置顶部的辅助装置，且安装在所述切片装置两侧的端盖所述切片装置包括：切片筒，以及开设在所述筒状主体内表面底部的限位槽，且安装在所述限位槽内表面的限宽装置，以及安装在所述筒状主体内表面顶部的切割装置，本发明涉及生物医药技术领域。通过限位槽的设置对内部构件的位置进行限定，避免加工过程中内部构件因震动产生位置的偏移，确保设备构件的加工安全，同时避免构件偏移导致的生物医药切片厚度不一致，保证生物医药的药效。