本发明公开了一种橙子加工装置及其使用方法，橙子加工装置，包括操作台，操作台顶部一端设有支撑杆，支撑杆顶端设有输送槽管，输送槽管内壁底部设有开孔，开孔内设有可伸缩的尺寸调节机构，开孔底部设有输送管，输送管底部设有收集筒一，输送槽管于开孔一侧设有阻拦机构，操作台顶端于输送槽管底端设有收集机构。通过尺寸调节机构能够根据实际的生产需求筛选不同尺寸的橙子，并且调节简单；通过阻拦机构能够避免橙子下落的速度过快而造成的破损，避免浪费，可以节省大量的成本；收集机构能够自动收集尺寸合格的橙子，便于接下来的操作工序。能够快速调节需要筛选的橙子的尺寸，能够避免橙子下滑速度过快，还能够自动收集尺寸合格的橙子。