本发明涉及一种抛光盘检测、调整系统和方法，系统包括：液压调整机构，包括至少两个平行设置在抛光盘一侧的第一液压缸和第二液压缸，第一液压缸和第二液压缸沿抛光盘的轴线对称设置在抛光盘的两端，第一液压缸和第二液压缸能够抵接在抛光盘上；液压检测模块，分别设置在第一液压缸和第二液压缸外，检测第一液压缸和第二液压缸进出口压力的变化；液压控制模块，分别与第一液压缸和第二液压缸连接，根据第一液压缸和第二液压缸进出口压力的变化，提供调节动力，使第一液压缸和第二液压缸进出口压力动态平衡；方法通过系统实现抛光盘初始平行度调整、抛光盘平行度动态监测、抛光盘平行度动态调节。本发明能够检测、并自适应调整抛光盘的平行度。