本发明涉及食用菌种植采摘领域，具体为一种金针菇食用菌种植采摘器，包括收集底座、旋转机构和切割刀片，所述旋转机构活动安装于收集底座的中心上端，所述切割刀片固定安装于旋转机构的右侧外表面上端，所述旋转机构包括轴承、套筒、螺旋杆，所述轴承活动安装于收集底座上端中心位置，所述套筒下端活动安装于轴承上端，所述螺旋杆活动安装于套筒内部，所述螺旋杆外表面安装有螺纹齿，所述套筒内表面开设有螺纹槽、两个所述螺旋杆和套筒为螺旋传动连接。该发明可以切割并收集金针菇需要的部分，剔除不需要的部分，且可以同时切割多个培养基，在切割采摘的同时还可以对培养瓶添加营养液，减少了人工成本，可以更加便利快捷的采摘金针菇。