本发明提供一种实时检测沥青软化程度的装置系统及其检测方法，所述装置系统包括相互电连接的检测单元和信号转换单元；所述检测单元包括箱体和设置在所述箱体内部的激光发射装置、加热装置、激光接收装置和施压装置。所述检测方法包括以下步骤：(1)在箱体内部依次平铺砂层和沥青层，待沥青完全凝固后安放施压装置；(2)启动加热装置和激光发射装置，利用激光接收装置实时接收光信号，并将光信号转换为电信号；(3)利用信号转换单元将激光接收装置的电信号转换为可视化信号。本发明提供的方法提升了检测准确度，节省了人力操作成本，适用于多种沥青软化程度的检测。