抑制脉冲电场食品处理中发生电极腐蚀的系统及使用方法
实质审查的生效
摘要
本发明公开抑制脉冲电场食品处理中发生电极腐蚀的系统及使用方法，系统包括高压直流电源V、控制芯片、空芯大电感L、光电转换电路、n级模块化Marx发生器、可调电阻RQ、食品处理室和平行电极对；方法步骤为：1)储能电容集C向平行电极对放电，从而在平行电极对之间的空间中形成脉冲电场，令脉冲电场内的电荷正方向移动，从而对脉冲电场内的液体食品进行脉冲刺激。2)充电电流Idc按平行电极对等效电阻值RL和可调电阻RQ阻值之间的比例分别流入平行电极对和可调电阻RQ，令脉冲电场内的电荷反方向移动。本发明通过防止处理室电极上发生电荷累积，来增大脉冲处理最大允许脉宽，从而实现处理室在长时间处理后仍不会发生腐蚀或者腐蚀程度极低。
基本信息
专利标题 ：
抑制脉冲电场食品处理中发生电极腐蚀的系统及使用方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114465516A
申请号 ：
CN202111579170.6
公开（公告）日 ：
2022-05-10
申请日 ：
2021-12-22
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
董守龙姚陈果余亮
申请人 ：
重庆大学
申请人地址 ：
重庆市沙坪坝区沙正街174号
代理机构 ：
重庆缙云专利代理事务所(特殊普通合伙)
代理人 ：
王翔
优先权 ：
CN202111579170.6
主分类号 ：
H02M9/04
IPC分类号 ：
H02M9/04 A23L5/30
法律状态
2022-06-14 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : H02M 9/04
申请日 : 20211222
申请日 : 20211222
2022-05-10 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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