本发明公开了一种针对角质层组织的角质剥离组合物及角质剥离产品。本发明的角质剥离组合物主要包括溶剂、多元醇、舒缓剂、角质分离物和赋形剂，其中角质分离物为扁桃酸与氢氧化钠、氢氧化钾或三乙醇胺的复配物，赋型剂为鞘氨醇菌胶，是发酵来源的提取物，赋予产品形态的同时具有保湿功效。本发明的角质剥离组合物结构稳定，搭配局部膜套，可以温和、有效地针对局部位置，剥离角质。