本发明公开一种氮掺杂石墨复合负极材料及其制备方法及一种锂离子电池。其氮掺杂石墨复合负极材料的制备方法为向石墨中加入可溶性锌盐，搅拌均匀，得到第一混合液；将2‑甲基咪唑溶液加入第一混合液中，搅拌至反应完全，得到第二混合液；对第二混合液抽滤清洗干燥，得到2‑甲基咪唑锌盐包覆石墨的核壳结构材料；将制得的2‑甲基咪唑锌盐包覆石墨的核壳结构材料置于惰性气氛中进行处理，制得氮掺杂石墨复合负极材料。该制备方法简单合理，制得的氮掺杂石墨复合负极材料层间距增大，可有效提升Li⁺的输运过程动力学，避免Li⁺在石墨表面的积累析出。包含有该负极材料的锂离子电池，具有良好的嵌锂能力，具备良好快速的充放电能力，大倍率充放电性能良好。