本发明提供了一种数据读取控制方法，包括：当所述芯片上电后，所述控制模块从空闲状态进入工作状态，所述控制模块从存储器读取头文件；所述头文件中存储有可读写数据；所述控制模块从所述头文件中读取所述存储器中M个目标存储块的首地址和所述M个目标存储块的块长度，并分别保存到首地址寄存器和块长度寄存器中，所述M为正整数；所述控制模块根据M个目标存储块的首地址和所述M个目标存储块的块长度，从所述存储器中读取所述M个目标存储块的数据。该方法用于在不依赖微控制单元的情况下对存储器中数据的灵活存取。