本发明涉及信息录入与展示系统领域，具体为一种食品运输信息录入及展示系统及方法，其包括运输工具、食品信息录入箱、服务器和远程终端；运输工具内设置GPS定位装置；食品信息录入箱包括称重模块、食品外观拍照模块、图片文字提取模块和子控制系统；称重模块、食品外观拍照模块、图片文字提取模块与子控制系统均电性连接；服务器包括数据库、信息比对模块、总存储模块、展示模块和信号收发模块b。本发明中，驾驶员或者食品搬运人员将食品放置在食品信息录入箱后，就能自动获取食品信息，并存入服务器，通过展示模块和远程终端进行展示，不需要驾驶员或者食品搬运人员手动录入食品信息，操作方便，省时省力。