本申请涉及生物医用新材料领域，尤其涉及一种新型抗菌水凝胶、生物医用水凝胶及制备方法和应用；所述水凝胶是通过所述壳聚糖衍生物和所述氧化葡聚糖交联形成的；所述生物医用水凝胶的原料包括：壳聚糖衍生物，氧化葡聚糖，维生素和积雪草苷；所述制备方法包括：分别得到壳聚糖衍生物、氧化葡聚糖、维生素C和积雪草苷；分别将各原料配制成溶液；将壳聚糖衍生物溶液、氧化葡聚糖溶液、维生素C溶液和积雪草苷溶液按照预设比例进行混合，后静置，得到生物医用水凝胶；所述应用包括：将抗菌凝胶用于皮肤创面修复用药物的承载体中；利用壳聚糖衍生物和氧化葡聚糖之间发生的席夫碱反应形成多孔结构水凝胶，得到复合功能的医用水凝胶。