本发明涉及一种具有高离子电导率和机械性能的抗冻水凝胶电解质的制备方法及其在超级电容器上的应用。该材料以聚乙烯醇、λ‑角叉胶、羧甲基纤维素钠交联成网络，引入乙二醇并通过冷冻的方法制备抗冻凝胶电解质。本发明所制备的抗冻凝胶电解质制备方法简单，成本低廉且环境友好，具有强的力学性能，可以压缩、弯曲。抗冻凝胶电解质具有高电导率、高比电容及高倍率能力、‑40℃到60℃的宽温度范围内显示出高比电容，利用该凝胶电解质制备的超级电容器具有良好的电化学性质，安全性能好。