本发明属于香精提取技术领域，具体的说是一种纯天然果茶香精的生产提取系统，包括电机、伸缩器和外壳，所述外壳上部设有顶盖，所述顶盖顶部设有电机，且所述电机输出轴底部与伸缩器顶部转动连接；所述外壳包括提取单元和过滤单元，所述提取单元位于外壳上部，所述提取单元底部设置有过滤单元；本发明通过设置平板、伸缩器、压板、搅拌杆、电机和外壳，压板底部设有对称布置的搅拌杆，且搅拌杆靠近压板中心的一端在压板内部转动连接，因此搅拌杆在自身重力的作用下向下转动，使伸缩器和电机通过压板带动着搅拌杆在外壳内部转动且搅拌杆对平板上的果茶香料进行搅拌作用，进一步地提高了果茶香料表面细胞充分破裂的效果。