本发明公开了一种可调节切割宽度的刀盘装置，包括刀盘，所述刀盘上设有刀片伸缩机构，所述刀片伸缩机构上连接刀片，还包括能够随所述刀片伸缩机构一起同步移动的被检测元件，所述被检测元件通过检测元件实现对切割宽度的测量，机器获取切割宽度后，实现对遍历路径的调节。本发明一种可调节切割宽度的刀盘装置，该刀盘装置的刀片间距可以很方便的进行调节，并且，机器可以获取调节后的切割宽度，进而根据调节后的切割宽度，改变遍历路径间距Dw，提升切割质量和切割效率。