本发明公开基于切割乙酸乙酯的煤制乙醇液相产物的分离装置和分离方法。煤制乙醇液相产物管线作为脱轻塔的进料管线，脱轻塔的塔顶物料采出管线作为甲乙酯分离塔的进料管线；塔底物料采出管线作为甲醇塔的进料管线；乙醇塔的塔顶物料采出管线作为甲醇产品第一采出管线，采出符合纯度要求的甲醇产品；侧线出料管线采出乙醇浓度为97.5wt％的乙醇‑水混合物，得到符合产品要求的乙醇产品；塔底物料采出管线作为乙醇回收塔的进料管线。核心步骤是采用切割乙酸乙酯的策略分离煤制乙醇液相产物以及利用进化算法优化整个流程并得到各塔之间的换热关系。本发明得到符合国标纯度要求的乙醇，甲醇，乙酸乙酯，乙酸甲酯产品，且节能效果显著。