本发明公开了一种二甲醚制乙醇的分离方法以及分离装置，所述分离方法包括：将二甲醚制乙醇反应产物进入精馏分离系统中得到含水乙醇产品，所述精馏分离系统包含脱气塔、预分离塔、乙醇塔和甲醇回收塔，本发明所述的分离方法，产物组分分离彻底，循环使用的同时，采用了隔壁精馏技术和双效精馏技术相结合的工艺，最大程度的提高了分离效率，最大程度的节省了操作能耗。