本发明公开了一种大米深加工的落料速度控制装置，包括第一壳体，所述第一壳体的两侧外壁上均安装有侧板，所述侧板的表面两侧均开设有通孔，所述通孔内设置有阻尼橡胶圈，所述阻尼橡胶圈内安装有限位柱，所述限位柱的底端穿过通孔安装在安装板的上表面，所述限位柱的顶端穿过通孔与限位板连接，所述安装板的底部中心位置安装有支撑柱，所述支撑柱的底端安装有固定板，所述第一壳体的底部设置有第一出料管，所述第一出料管的底端设置在第二壳体的顶部。本发明解决了现有的大米加工设备不便于控制大米加工时的落料量的问题，本发明可以有效的控制大米的落料量，工作人员操作使用方便，稳定性强，实用性强。