本发明涉及一种微波多用粮食烘干机及其烘干工艺，该微波多用粮食烘干机包括机壳，机壳内设置烘干部，烘干部侧设置提升机，机壳上部设置粮食原粮进入口，机壳下部设置粮食储备粮出口，提升机一次动作提升粮食原粮，提升机的输出端位于粮食原粮进入口处；所述的烘干部包括上下平行设置的多组单元烘干横仓，每组单元烘干横仓为密封腔，密封腔的上部一侧设置进粮口，密封腔的下部位于进粮口的对侧设置出粮口，上下相邻的单元烘干横仓的在上的出粮口与在下的进粮口对应布置；沿单元烘干横仓的长度方向设置传动组件，上下相邻的单元烘干横仓的传动方向反向；每组单元烘干横仓的上仓壁位于传动组件的正上方设置热源，自上而下的热源的温度依次降低。