本发明公开了一种制备水溶性茯苓菌核提取物的方法，包括如下步骤：先将茯苓菌核粉碎后，加入乙醇溶液回流提取，过滤获得提取液并浓缩成浸膏；采用乙醇溶液于室温下复溶上述浸膏，过滤获得提取液并浓缩成固体；采用水复溶上述固体后，加热至75‑85℃并溶解，在冰水浴中冷却至室温，离心获得上清液；最后将该上清液经陶瓷膜过滤后，再经纳滤膜浓缩脱水，获得浓缩液并将该浓缩液进一步浓缩，制得水溶性茯苓菌核提取物。该方法制备的茯苓菌核提取物，对DPPH自由基、羟自由基的清除具有显著功效，同时在NO炎症因子实验中反映出剂量依赖的抗炎效果，是现有茯苓提取物产品的一种有效补充和该植物提取物在美容领域的综合利用。