本发明提供一种传统木雕工艺教学专业实践教学体系和方法。该传统木雕工艺教学专业实践教学体系，包括理论教学和实践教学，所述理论教学和实践教学均设有木雕工艺教学阶段，该传统木雕工艺教学专业实践教学体系和方法，通过利用AI智能3D全景扫描的人工智能技术和作品影响数字化处理的新一代信息技术，可对学生实践训练的作品进行动态全景影像处理，便于学生通过显示设备近距离观察自己和其他学生的训练作品，同时结合显示设备中的新一代信息技术，可实现老师和学生之间的在线互动，有利于老师对每个学生进行指导，同时使学生及时发现自动在木雕工艺的每个工艺阶段存在的问题，有利于提高传统木雕工艺教学的实践教学质量。