本发明公开了一种比例可调节的鱼肉圆混合装置，包含搅拌壳，其特征在于：所述搅拌壳的内部固定有挡板，所述挡板的下方设置有搅拌腔，所述搅拌腔的右侧连接有传输管，所述传输管的一侧连接有鱼肉箱，所述传输管上连接有传输泵，所述搅拌壳的中间轴承连接有传动轴，所述传动轴贯穿于搅拌壳的底部，所述搅拌壳的底部固定有电机，所述电机的输出轴与传动轴固定，所述传动轴的表面设置有若干摆动杆，若干所述摆动杆的一端位于传动轴的内部，所述摆动杆的另一端位于搅拌腔的内部，所述摆动杆位于所述搅拌腔内的摆动杆的一端固定有搅拌叶，所述传动轴的表面轴承连接有若干滚球，本发明，便捷高效地实现了调节水和鱼肉比例功能。