本发明调味料生产设备技术领域，具体公开了用于调料的智能熬制装置，煮锅；还包括：机架；所述煮锅设在机架上；所述机架上设有用于起搅拌功能的搅拌模块和加料模块，所述搅拌模块包括电机和搅拌杆；所述搅拌杆上设有牛肉测振模块；所述牛肉测振模块包括壳体、导线口、接触杆、弹簧、顶杆、限位块、磁铁和线圈，所述接触杆贯穿整个壳体且设在壳体的中轴线上；所述壳体设在搅拌杆的端部上；所述机架上还设有控制器和计时器；所述牛肉测振模块通过导线与控制器和计时器之间电性连接。本方案牛肉测振模块的设定保证了在牛肉熬制快熟的时候加入番茄，以免提前加入番茄，造成番茄营养流失的现象，这样熬制出的牛肉、番茄火锅底料更为营养。