一种常温酸奶原料中淀粉酶的检测方法
实质审查的生效
摘要
本发明公开了一种常温酸奶原料中淀粉酶的检测方法，包括以下步骤：原料样品预处理、淀粉颗粒观察、根据淀粉颗粒数量及颜色判断是否含有淀粉酶。本发明方法简单、可靠，最大程度上防止了原料中淀粉酶的引入；本发明无需额外购置仪器设备和试剂，适于普及；通过本发明方法检测后的原料，可确保常温酸奶长达半年及以上的货架期中不会爆发淀粉酶对产品产生的不良影响。
基本信息
专利标题 ：
一种常温酸奶原料中淀粉酶的检测方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114324333A
申请号 ：
CN202111639657.9
公开（公告）日 ：
2022-04-12
申请日 ：
2021-12-29
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
苗君莅
申请人 ：
光明乳业股份有限公司
申请人地址 ：
上海市闵行区吴中路578号
代理机构 ：
北京东正专利代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
李梦福
优先权 ：
CN202111639657.9
主分类号 ：
G01N21/84
IPC分类号 ：
G01N21/84 G01N21/25 G01N15/10 G01N1/38
IPC结构图谱
G
G部——物理
G01
测量；测试
G01N
借助于测定材料的化学或物理性质来测试或分析材料
G01N21/00
利用光学手段，即利用亚毫米波、红外光、可见光或紫外光来测试或分析材料
G01N21/84
专用于特殊应用的系统
法律状态
2022-04-29 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : G01N 21/84
申请日 : 20211229
申请日 : 20211229
2022-04-12 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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