淀粉酶解培养酒精酵母及装置
专利申请的视为撤回
摘要
一种淀粉酶解连续培养酒精酵母的方法，蒸煮醪先加入淀粉水解复合酶，再连续导入已接种有酒母菌的气升式内循环酒母培养塔中。进行淀粉糖化和酒母培养的双边发酵过程，成熟酒母从塔中连续取出，整个培养过程用呼吸商控制。一只2升的培养塔每小时可产成熟酒母7.5克。当稀释率D＝0.05～0.35(hr-1)时，菌体浓度达到30克(干菌体)/升，菌体生产强度达5克/l·hr。本发明工艺流程简单、操作稳定，酵母活力高，为酒母培养提供一条有工业价值的新途径。
基本信息
专利标题 ：
淀粉酶解培养酒精酵母及装置
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1069066A
申请号 ：
CN92106626.0
公开（公告）日 ：
1993-02-17
申请日 ：
1992-07-24
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
管斌
申请人 ：
山东轻工业学院
申请人地址 ：
250100山东省济南市黄台北路15号
代理机构 ：
山东省专利服务处
代理人 ：
王井养
优先权 ：
CN92106626.0
主分类号 ：
C12N1/18
IPC分类号 ：
C12N1/18 C12M1/08 C12P7/06
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12N
微生物或酶；其组合物；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基。
C12N1/00
微生物本身，如原生动物；及其组合物；繁殖、维持或保藏微生物或其组合物的方法；制备或分离含有一种微生物的组合物的方法；及其培养基
C12N1/14
真菌；其培养基
C12N1/16
酵母；其培养基
C12N1/18
面包酵母，啤酒酵母
法律状态
1998-10-21 ：
专利申请的视为撤回
1993-02-17 ：
公开
1993-01-27 ：
实质审查请求的生效
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
1、
CN1069066A.PDF
PDF下载
