本发明属于干燥技术领域，具体涉及一种带有粒径控制功能的硅粉脱水装置及脱水方法，本装置包括：箱体，其上端开口；和雾化机构，位于箱体的上端开口处，适于将硅粉悬浮液雾化后排入箱体内；以及热风输送机构，用于将热风通入箱体内，以将箱体内雾化后的硅粉悬浮液干燥成硅粉颗粒；其中所述雾化机构的外壁与箱体的内壁之间形成研磨间隙；所述箱体通过高速转动使硅粉颗粒产生离心力，以推动硅粉颗粒朝向研磨间隙移动，并在研磨间隙内研磨成合格粒径后排出，本装置将热风输送进箱体内，使箱体内经雾化机构雾化后的硅粉悬浮液干燥，以形成硅粉颗粒，实现了干燥的作用；雾化机构设置在箱体上端开口处与箱体之间形成研磨间隙，达到了控制粒径的功能。