本申请实施例提供一种激光投影设备、投影图像调整方法及装置，包括摄像头、控制器和投影幕布，控制器执行以下步骤：若判定外源光的亮度值小于或者等于预设外源光亮度阈值，分别将所有颜色的激光光束依次单独至投影幕布上，接收摄像头发送的投影幕布反射的每个颜色的所有反射光灰度值，根据每个颜色的所有反射光灰度确定颜色每个颜色的目标灰度值；根据预设距离区间以及确定的所有目标灰度值生成灰度调整函数，根据摄像头发送的所有距离确定目标距离，根据灰度调整函数确定目标调整灰度值，根据目标调整灰度值对待显示图像进行白平衡调整，使得投影幕布根据控制器投射的调整后的待显示图像进行图像显示，提高了投影屏幕显示图像效果。