本发明公开了一种葡萄藤覆土清理装置及葡萄藤覆土作业方法，包括驱动组件，驱动组件两相对水平侧面均安装有土壤横移组件，土壤横移组件包括挡板、覆土板和驱动杆，驱动杆上安装有输送螺旋叶片，挡板安装在输送螺旋叶片后方或者覆土板安装在输送螺旋叶片后方，土壤横移组件的驱动杆沿远离驱动组件的方向逐渐向下倾斜，土壤横移组件中的覆土板安装在输送螺旋叶片后方时、驱动杆远离壳体的一端设有土壤粉碎组件；本葡萄藤覆土清理装置，在覆土清理过程中未对葡萄藤产生切割力保证葡萄藤完整，并形成两个对灌溉水约束的土垄降低灌溉水的浪费，利用土垄的土壤进行覆土覆盖解决挖坑槽取土对葡萄的根系的破坏，降低了覆土清理的劳动量。