本发明属于连铸保护渣粘度测定仪技术领域，本发明公开了一种连铸保护渣的高温粘度测定仪，提升装置的底部固定设置在底部立柱的上端位置；旋转摆动装置的左侧安装在提升装置上；固定板固定设置在上部立柱的靠近上部位置，步进电机三固定设置在电机安装架二的中心位置，旋转轴的上部与步进电机三的动力输出轴固定连接；扭矩传感器固定设置在步进电机三的动力输出轴下部，旋转轴的下部固定设置有活动连接装置，测杆固定设置在活动连接装置的下部，测杆的下部固定设置有测头。该发明提高了粘度测定仪测定粘度的准确度，提高了扭矩传感器与测杆连接的活动性，提高了侧杆和测头的垂直度，实现了测杆测头插入深度的精确控制，减小了粘度测定误差。