本发明公开了一种餐厨沼液的处理方法，主要包括依次连接的预处理系统、脱氨膜系统、膜深度处理系统、浓液减量系统，所述系统还应包括清液池、浓液池和污泥池，预处理系统还应连接至污泥池，膜深度处理系统还应连接浓液池。采用以下方法：S1：将餐厨沼液引入预处理系统‑碟式陶瓷膜系统，对餐厨沼液进行固液分离，主要为去除悬浮物和油脂；S2：将步骤S1得到的产水引入脱氨膜系统，对废水中的氨氮进行有效去除；S3：将步骤S2产水引入膜深度处理系统（NF‑RO），对废水中有机物和水进行分离，实现废水的达标排放；S4：将步骤S3的浓水引入浓液减量系统（DTRO），减少浓液的排放量，提高系统的清液得率。