本发明涉及茶叶生产技术领域，且公开了一种茶叶生产杀青设备，包括箱体、烘干吸湿装置、分级装置和筛分装置，所述烘干吸湿装置包括有进风罩、第一除湿管、抽风泵,通过设置安装板、转动轮、活动杆、铰接块、连接板、固定筒、复位弹簧、滑槽板、三角滑块、伸缩弹簧、限位轮、顶柱、固定块，通过转动轮转动，带动活动杆，活动杆带动连接板，连接板带动分级板，在振动弹簧的作用下，便于进行上下翻动，使茶叶的受热均匀、不易损坏茶叶，其中通过使用复位弹簧、滑槽板、三角滑块、伸缩弹簧、限位轮、顶柱，起到了缓冲的作用，可以长时间持续上下往复运动，来以进行筛分，起到了便于使用的效果。