一种乳酸链球菌素改性物的制备方法及应用
实质审查的生效
摘要
本发明公开了一种乳酸链球菌素改性物的制备方法及应用，属于食品防腐技术领域。上述乳酸链球菌素改性物的制备方法，包括以下步骤：先分别将乳酸链球菌素和三聚磷酸钠溶解在酸溶液中，分别得到乳酸链球菌素酸溶液和三聚磷酸钠溶液，再将三聚磷酸钠溶液缓慢滴加于乳酸链球菌素酸溶液，搅拌后放置12h，最后进行真空冷冻干燥，得到乳酸链球菌素改性物。本发明所制备的改性乳酸链球菌素，抑菌活性高，与未改性的乳酸链球菌素相比，抑菌时间延长50％，同时增强了酸性条件下对酶的稳定性。
基本信息
专利标题 ：
一种乳酸链球菌素改性物的制备方法及应用
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114271425A
申请号 ：
CN202111658354.1
公开（公告）日 ：
2022-04-05
申请日 ：
2021-12-31
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
朱英莲郑文滨赵尚李玉高李绪高郁东兴潘玉林赵志强杨庆利
申请人 ：
青岛农业大学
申请人地址 ：
山东省青岛市城阳区长城路700号
代理机构 ：
北京盛询知识产权代理有限公司
代理人 ：
袁善民
优先权 ：
CN202111658354.1
主分类号 ：
A23L3/3544
IPC分类号 ：
A23L3/3544 A23L5/30 A23L5/00
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L3/00
食品或食料的一般保存，例如专门适用于食品或食料的巴氏法灭菌、杀菌
A23L3/34
用化学品处理
A23L3/3454
以液体或固体形式
A23L3/3463
有机化合物；微生物；酶
A23L3/3544
含杂环有机化合物
法律状态
2022-04-22 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 3/3544
申请日 : 20211231
申请日 : 20211231
2022-04-05 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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